Avec un questionnaire indiscret… Encore pire que celui de Proust…

Et transmis de surcroît en direct de l’empire du cochon qui canarde !
Saurai-je me montrer à la hauteur, pauvre de moi qui me fournis au supermarché? Supermarché, super-mâché…

Quel est votre premier souvenir de cuisine tout(e) seul(e) comme un(e) grand(e) ?
Bien incapable de m’en souvenir ! Quand j’étais gamine je m’intéressais plutôt à remplir des bouteilles de sable et à planter des clous dans mon cadre à tisser. La cuisine c’est venu plus tard (et c’est reparti, hélas).

Qui a le plus influencé votre façon de cuisiner ?
Ben ma maman, qui est française et a toujours été une assez fine cuiller doublée d’un solide appétit. Pas suprêmement disciplinée, elle semble m’avoir transmis une indécrottable incapacité à suivre la recette. Chez nous ça ne ressemble jamais à la photo… et on s’en moque. D’ailleurs dans le meilleur livre de cuisine du monde (l’exemplaire de ma maman est vénérable et tout décoré de taches) il n’y a pas de photos. Je vous le recommande, on peut le feuilleter pendant des heures et rien qu’à le lire, la glycémie grimpe aux rideaux.

Avez-vous une vieille photo comme “preuve” d’une exposition précoce au monde culinaire, et voudriez-vous la partager ?
A trois ans on me voit déguster une soupe vietnamienne avec des baguettes (exposition précoce au tricotage de vermicelles ?) mais c’est dans un vieux film en super-huit.

Avez-vous des phobies culinaires, ou un plat qui vous donne des sueurs froides rien que d’y penser ?
La pêche au thon.

Parmi les ustensiles de cuisine que vous possédez, lequel utilisez-vous le plus et lequel est le plus souvent délaissé ?
Les plus utilisés : le couteau et le juron (quand je suis partie faire autre chose et que ça a brûlé au fond)
Le plus délaissé : mon splendide moule-mou en polyaréthrate de teflon

Citez des combinaisons d’aliments amusantes ou bizarres que vous aimez vraiment - vous, et probablement personne d’autre !
Un bon roquefort avec des rices crackers japonais et une rasade de Bailey’s

Quels sont les trois aliments ou plats sans lesquels vous ne pouvez pas vivre ?
Les fromages caprins, le chocolat au lait et les biscuits pour bébés

Y a-t-il une question à laquelle vous auriez aimé répondre et qui ne se trouve pas dans ce questionnaire ? Si oui, ajoutez-la !

Trois questions rapides
Votre parfum de crème glacée / sorbet préféré :
Les glaces Baskin-Robbins que je vendais quand j’avais 16 ans et qui sont aujourd’hui introuvables. En particulier pistaches aux amandes grillées (50-50!) et chocolat-amandes-guimauve-brownie. De la décadence, rien que de la décadence. Hagen-Dazz à côté c’est tristement hygiénique.

Vous ne mangerez probablement jamais… :
Une pêche au thon. La sauterelle grillée, j’essayerais.

Votre plat fétiche, celui que vous ne ratez jamais :
La quiche lorraine (sans fromage, la seule vraie)
La choucroute, avec l’aide miraculeuse de la boutique d’Europe centrale
A peu près n’importe quoi avec de la semoule
Le cake au citron

Et hop, je renvoie le gant de cuisine à Kajin, Kim, et au Dr Frankenstein…